Il pomodoro è botanicamente un frutto, ma nel 1893 la Corte Suprema statunitense lo definì verdura a fini fiscali.
Crucipuzzle Verdura
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Il peperone dolce appartiene alla stessa specie di alcuni peperoncini piccanti, Capsicum annuum: parenti stretti, ma con una diversa produzione di capsaicina.
Un cetriolo refrigerato può davvero restare più fresco dentro che nell'aria circostante, grazie alla sua altissima percentuale di acqua.
Broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoli ricci sono varietà della stessa specie, Brassica oleracea, selezionate nel tempo dai coltivatori. Un’unica parentela dietro banchi molto diversi.
La cipolla libera un gas che negli occhi diventa un acido leggero; raffreddarla prima di tagliarla rallenta le lacrime.
Gli spinaci sono famosi per il ferro grazie a Braccio di Ferro, ma il celebre errore di virgola è soltanto una leggenda.
Le prime carote coltivate descritte in Asia centrale erano viola e gialle. Quelle arancioni compaiono nei resoconti europei del Cinquecento: il colore oggi normale non fu il primo.
Nel 1995, a bordo dello shuttle Columbia, piccoli frammenti di piante di patata produssero tuberi in un esperimento della NASA.
L'aglio intero quasi non ha odore: il profumo pungente nasce solo quando schiacci uno spicchio e ne rompi le cellule.
Le zucche sono per oltre il 90 per cento acqua, eppure la più pesante mai coltivata ha superato i 1.200 chilogrammi.
Storie vere · Vessalico, Italia
La sagra dell'aglio di Vessalico
Ogni anno, a luglio, il piccolo borgo di Vessalico, in provincia di Imperia, celebra la sua antica Fiera dell'aglio. La manifestazione affonda le radici nel 1760, quando un editto sabaudo concesse al paese il diritto di tenere un mercato dedicato. Protagonista è l'aglio di Vessalico, varietà locale dal sapore delicato, intrecciato a mano in lunghe trecce chiamate reste. I contadini scendono dalle valli liguri con i loro mazzi profumati, mentre tra le bancarelle si trovano formaggi, miele e prodotti dell'entroterra. Oggi il presidio Slow Food tutela questa coltivazione di nicchia, e la fiera richiama curiosi e appassionati di gastronomia da tutta la regione.

Due sono le funzioni principali della vita: la nutrizione e la propagazione della specie.
Pellegrino Artusi, autore de La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Curiosità
Dal punto di vista botanico, quale parte della pianta sono la carota, la rapa e il ravanello?
La radice.
Quale verdura a foglia verde dà forza a Braccio di Ferro nelle sue avventure?
Gli spinaci.
Nel 1893 la Corte Suprema statunitense stabilì che questo frutto contava legalmente come verdura. Quale?
Il pomodoro.
Quale scala misura quanto è piccante un peperoncino?
La scala Scoville.
Broccoli, cavolfiori e cavoli ricci sono varietà di quale specie?
Brassica oleracea.
Storie vere · San Marzano sul Sarno, Italia
Il pomodoro San Marzano, vanto della Campania
Nella pianura ai piedi del Vesuvio nasce uno dei pomodori più celebri al mondo: il San Marzano. Coltivato nei terreni vulcanici dell'agro nocerino-sarnese, questo pomodoro allungato e dal sapore dolce è considerato l'ideale per la salsa e per la pizza napoletana. Dal 1996 gode della denominazione DOP, che ne tutela origine e metodo di lavorazione. La leggenda vuole che i primi semi siano arrivati come dono dal Perù verso la metà del Settecento. Negli anni la coltivazione rischiò di scomparire, soffocata dalle varietà industriali, ma il riconoscimento europeo e l'impegno dei produttori locali hanno salvato questa eccellenza, oggi esportata in tutto il mondo.
Chi mangia solo crepa solo.
Proverbio italiano sulla convivialità della tavola
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Questo crucipuzzle verdura è un gioco gratuito da stampare, con 10 parole nascoste in una griglia 11×11. Cerca parole come POMODORO, PEPERONE, CETRIOLO — in orizzontale, in verticale e in diagonale. Puoi giocare direttamente qui nel browser (tocca la prima e l'ultima lettera di ogni parola) oppure scaricare il PDF da stampare, con la soluzione completa a pagina due. È gratuito per uso personale e per la scuola: gli insegnanti possono stampare copie per tutta la classe, senza registrazione e senza account. I crucipuzzle aiutano ad arricchire il vocabolario e a fissare l'ortografia — per questo piacciono tanto alla scuola primaria, nei corsi di lingua e a chiunque ami un puzzle tranquillo con il caffè.
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Fonti: Aglio e fiera di Vessalico (produttori locali) · Pomodoro San Marzano DOP (Regione Campania) · Brassica oleracea, una sola specie (Live Science) · Daikon di Sakurajima, la varietà più grande (Wikipedia) · La storia dei colori delle carote (USDA ARS)
Elenco di parole, curiosità e quiz ricercati e curati da Sam Letterman. Hai visto un errore? Scrivici e lo correggiamo.