pappardelleDa trovare
Le pappardelle sono larghi nastri di sfoglia all'uovo tipiche della Toscana, ottime con il ragù di cinghiale.
Crucipuzzle Tipi di pasta
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Crucipuzzle10 parole · 11×11 griglia · Media · Soluzione inclusa
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tortelliniDa trovare
I tortellini sono il simbolo di Bologna e Modena, ripieni di carne e serviti tradizionalmente in brodo di cappone.
maccheroniDa trovare
I maccheroni sono tra i formati più antichi e nel Sud il termine indica spesso la pasta secca in generale.
conchiglieDa trovare
Le conchiglie hanno la forma di gusci di mare e la loro cavità raccoglie bene sughi densi e ricotta condita.
rigatoniDa trovare
I rigatoni sono tubi larghi con righe esterne che trattengono il sugo, molto amati nella cucina romana e laziale.
farfalleDa trovare
Le farfalle, dette anche stricchetti in Emilia, si formano pizzicando al centro un quadrato di sfoglia dentellata.
linguineDa trovare
Le linguine hanno una sezione schiacciata, simile a una piccola lente: sono parenti delle trenette liguri, ma i nomi non indicano sempre formati identici.
fusilliDa trovare
I fusilli devono il nome al fuso, l'attrezzo che si girava a mano per dare alla pasta la classica forma a spirale.
ravioliDa trovare
I ravioli sono quadrati di sfoglia ripieni di ricotta, spinaci, carne o zucca, diffusi in tutte le regioni italiane.
penneDa trovare
Le penne prendono il nome dalla loro forma a punta obliqua, simile a quella di una penna d'oca per scrivere.
Storie vere · Bologna, Italia
La tagliatella d'oro di Bologna
Il 16 aprile 1972 la delegazione bolognese dell'Accademia Italiana della Cucina depositò presso la Camera di Commercio di Bologna la ricetta e la misura della tagliatella ideale. Per fissare la tradizione fu realizzato un campione in oro, ancora oggi custodito a Palazzo della Mercanzia. La sfoglia tirata a mano deve misurare circa otto millimetri di larghezza da cotta, pari, secondo il documento, alla dodicimiladuecentosettantesima parte dell'altezza della Torre degli Asinelli. L'iniziativa nacque per difendere un piatto tipico dalle imitazioni e per tramandare il gesto delle sfogline, le donne che ancora oggi tirano la sfoglia con il mattarello nelle cucine e nelle botteghe della città emiliana.
L'abolizione della pastasciutta, assurda religione gastronomica italiana.
Filippo Tommaso Marinetti, dal Manifesto della cucina futurista (1930)
Curiosità
In quale città sono nati i tortellini, serviti tradizionalmente in brodo?
Bologna (e il Modenese), in Emilia-Romagna.
Con quale verdura si servono di solito le orecchiette pugliesi?
Con le cime di rapa.
Quale pasta lunga con il buco è la base dell'amatriciana romana?
I bucatini.
Da quale attrezzo prendono il nome i fusilli?
Dal fuso, usato per filare e attorcigliare la pasta.
Quale sugo accompagna tradizionalmente le tagliatelle bolognesi?
Il ragù alla bolognese.
Curiosità · 1 / 5
In quale città sono nati i tortellini, serviti tradizionalmente in brodo?
Bologna (e il Modenese), in Emilia-Romagna.
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Un autore medievale rimproverò una principessa per le sue piccole forchette d’oro.
Gioca →o stampaStorie vere · Gragnano, Italia
Gragnano, la città della pasta
A Gragnano, in provincia di Napoli, la produzione della pasta secca è documentata da secoli grazie al clima ideale e all'acqua delle sorgenti locali. La via principale del paese, oggi Via Roma, fu progettata per incanalare il vento e far asciugare gli spaghetti stesi su lunghe canne. Nel 2013 la Pasta di Gragnano ha ottenuto il riconoscimento europeo IGP, Indicazione Geografica Protetta, che tutela il metodo tradizionale con trafilatura al bronzo ed essiccazione regolata dal disciplinare. Oggi numerosi pastifici storici continuano a esportare i loro formati in tutto il mondo, mantenendo viva una tradizione che ha fatto del piccolo centro campano una capitale riconosciuta della pasta italiana.
Gl'Italiani [vivono] di maccheroni... poco mancò che per essi non mi acquistassi il bel titolo di Mangia maccheroni.
Pellegrino Artusi, da La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Trova penne, fusilli e rigatoni e le altre parole nascoste nel crucipuzzle. Gioca gratis online oppure stampa il puzzle con le soluzioni.
Questo crucipuzzle tipi di pasta è gratis da stampare?
Questo crucipuzzle tipi di pasta è un gioco gratuito da stampare, con 10 parole nascoste in una griglia 11×11. Cerca parole come PAPPARDELLE, TORTELLINI, MACCHERONI — in orizzontale, in verticale e in diagonale. Puoi giocare direttamente qui nel browser (tocca la prima e l'ultima lettera di ogni parola) oppure scaricare il PDF da stampare, con la soluzione completa a pagina due. È gratuito per uso personale e per la scuola: gli insegnanti possono stampare copie per tutta la classe, senza registrazione e senza account. I crucipuzzle aiutano ad arricchire il vocabolario e a fissare l'ortografia — per questo piacciono tanto alla scuola primaria, nei corsi di lingua e a chiunque ami un puzzle tranquillo con il caffè.
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Fonti: Tagliatelle, Wikipedia (italiano) · Pasta di Gragnano, Wikipedia (italiano) · Manifesto della cucina futurista, Wikipedia (italiano) · Tagliatella bolognese e misura del 1972 (Regione Emilia-Romagna)
Elenco di parole, curiosità e quiz ricercati e curati da Sam Letterman. Hai visto un errore? Scrivici e lo correggiamo.