Groenten Woordzoeker

Wist je dat?

boon

De Mexicaanse springboon bevat een mottenlarve die het zaadje doet schokken om aan de hitte van je warme hand te ontsnappen.

sla

Wilde sla scheidt een melkachtig sap af dat vroeger als mild slaapmiddel diende; de Latijnse naam komt van het woord voor melk.

prei

Prei behoort tot dezelfde familie als ui en knoflook, maar mist die scherpe geur en heeft een veel zachtere, zoete smaak.

erwt

De monnik Gregor Mendel kweekte duizenden erwtenplanten en legde zo de basis voor de moderne wetenschap van de erfelijkheid.

tomaat

De tomaat is botanisch een vrucht, maar in 1893 verklaarde het Amerikaanse Hooggerechtshof hem voor de belasting tot groente.

wortel

Wortels waren ooit paars, wit of geel; Nederlandse kwekers ontwikkelden de zoete oranje soort die wij kennen rond 1600.

radijs

Sommige radijzen worden enorm: de Japanse Sakurajima daikon zette in 2003 een record neer van ruim dertig kilo per knol.

paprika

Paprika en vurige chilipepers zijn dezelfde soort; de paprika draagt eenvoudigweg een gen dat de scherpte uitschakelt.

spinazie

Een hardnekkige legende vertelt dat een verkeerd geplaatste komma spinazie tien keer rijker aan ijzer liet lijken dan het is.

broccoli

Broccoli, bloemkool, kool en boerenkool zijn allemaal dezelfde wilde plant, gevormd door boeren over duizenden jaren.

pompoen

Pompoenen bestaan voor meer dan negentig procent uit water, maar de zwaarste ooit woog ruim 1200 kilo, zoveel als een kleine auto.

knoflook

Hele knoflook ruikt nauwelijks; de scherpe geur ontstaat pas wanneer je een teentje plet en zo de celwanden openbreekt.

komkommer

Een gekoelde komkommer kan vanbinnen werkelijk koeler zijn dan de lucht eromheen, vandaar de uitdrukking koel als een komkommer.

aardappel

In 1995 werd de aardappel de eerste groente die in de ruimte groeide, in een NASA-experiment aan boord van de shuttle Columbia.

In hun woorden