A história da vírgula que teria multiplicado o ferro do espinafre também é um mito: pesquisadores rastrearam a afirmação sem encontrar o suposto erro original.
Caça-Palavras de Legumes
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Brócolis, couve-flor, repolho e couve são variedades da mesma espécie, remodelada por agricultores ao longo de milhares de anos.
A cenoura já foi roxa, branca ou amarela; produtores holandeses criaram a versão laranja e doce que conhecemos por volta de 1600.
Algumas variedades de abóbora têm mais de 90% de água. E abóboras gigantes de competição já passaram de 1.200 quilos: uma hortaliça pode pesar como um carro.
A cebola libera um gás que vira ácido leve nos olhos; resfriá-la antes de cortar reduz bastante as lágrimas.
Botanicamente o tomate é uma fruta, mas em 1893 a Suprema Corte dos Estados Unidos o classificou como legume para o imposto.
Em 1995, brotos de batata formaram tubérculos a bordo do ônibus espacial Columbia. Uma colheita minúscula aconteceu longe de qualquer roça.
A alface selvagem solta uma seiva leitosa já usada como leve indutor de sono; seu nome latino vem da palavra para leite.
Em inglês, as cool as a cucumber significa manter a calma. A comparação brinca com o frescor do pepino, não é uma expressão tradicional do português.
Quando inteiro o alho quase não tem cheiro; o aroma forte surge só quando você esmaga o dente e rompe suas células.
Histórias reais · Venda Nova do Imigrante, Brasil
A polenta que vira espetáculo
Em Venda Nova do Imigrante, na serra do Espírito Santo, a herança italiana ganha forma num caldeirão. Na Festa da Polenta, a massa amarela é preparada em grande quantidade e despejada diante do público no Tombo da Polenta. O gesto que numa cozinha caberia entre duas pessoas vira espetáculo coletivo. A festa reúne culinária, música e trabalho de voluntários, mantendo viva a memória das famílias de imigrantes. O milho passa da roça à mesa e, por alguns instantes, ocupa o centro do palco.

A reserva, a provisão, o principal recurso alimentar no Brasil colonial.
Luís da Câmara Cascudo, sobre a mandioca, em História da Alimentação no Brasil (trecho)
Curiosidades
Que parte da planta é a cenoura, a beterraba e o rabanete?
A raiz.
Qual folha verde divide nome e fama com o marinheiro Popeye?
O espinafre.
Da mandioca se fazem dois produtos muito brasileiros: a farinha e qual outro?
A tapioca (ou o polvilho).
Que escala mede o quão ardida é uma pimenta?
A escala Scoville.
Brócolis, couve-flor, repolho e couve são variedades de Brassica oleracea. A qual família botânica pertencem?
Brassicaceae, a família das mostardas.
Histórias reais · Paranavaí, Brasil
A capital industrial da mandioca
No noroeste do Paraná, a mandioca deixou de ser apenas alimento e virou base de uma economia inteira. A região de Paranavaí e Umuarama concentra a maior parte da produção brasileira de mandioca para indústria, transformada em farinha, fécula e polvilho; o estado responde por cerca de dois terços da fécula do país. Pequenos agricultores entregam a raiz a fecularias que funcionam o ano todo, gerando empregos em dezenas de municípios. A planta, domesticada por povos indígenas há milhares de anos na América do Sul, resiste à seca e a solos pobres, o que a tornou peça central da mesa brasileira. Do tucupi do Norte ao pão de queijo de Minas, a mandioca atravessa o país.
Acredito que podemos mudar o mundo pela alimentação.
Bela Gil, trecho de entrevista à Gama Revista
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Este caça-palavras de legumes é um passatempo gratuito para imprimir, com 10 palavras escondidas numa grade de 11×11. Procure palavras como ESPINAFRE, BROCOLIS, CENOURA na horizontal, na vertical e na diagonal. Você pode jogar aqui mesmo no navegador — toque na primeira e na última letra de cada palavra — ou baixar o PDF para imprimir com o gabarito na segunda página. É grátis para uso pessoal e em sala de aula: professores podem imprimir cópias para a turma toda sem cadastro e sem criar conta. Caça-palavras ajudam a reforçar o vocabulário e a ortografia, por isso são tão populares no ensino fundamental, nas aulas de idiomas e entre quem gosta de um passatempo tranquilo com o café.
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Fontes: Mandioca, origem e cultivo (Embrapa) · Indústria paranaense produz a maior parte da fécula de mandioca do país (Governo do Paraná) · Festa da Polenta e o Tombo da Polenta (Prefeitura de Venda Nova) · Tomate classificado como legume em 1893 (Library of Congress) · Entrevista com Bela Gil (Gama Revista) · Mandioca e História da Alimentação no Brasil (estudo no acervo Cascudo)
Lista de palavras, fatos e curiosidades pesquisados e reunidos por Sam Letterman. Encontrou um erro? Avise a gente que corrigimos.