brigadeiroPor descobrir
O brigadeiro mistura leite condensado, chocolate e manteiga, sendo enrolado em bolinhas e coberto com granulado, presença certa em festas.
Caça-Palavras de Comida brasileira
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Caça-palavras10 palavras · 11×11 grade · Média · Gabarito incluído
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feijoadaPor descobrir
A feijoada combina feijão preto com carnes de porco e costuma ser servida com arroz, couve, laranja e farofa.
beijinhoPor descobrir
O beijinho usa leite condensado e coco ralado, enrolado em bolinhas com um cravo no topo, irmão doce do brigadeiro.
coxinhaPor descobrir
A coxinha lembra uma pequena coxa de galinha, mas o recheio costuma ser frango desfiado. A massa pode levar batata ou ser feita sem ela.
moquecaPor descobrir
A moqueca cozinha peixe ou frutos do mar com tomate, pimentão e coentro, com versões famosas na Bahia e no Espírito Santo.
acarajePor descobrir
O acarajé é um bolinho de feijão fradinho frito no azeite de dendê, vendido pelas baianas nas ruas de Salvador.
farofaPor descobrir
A farofa é feita de farinha de mandioca tostada na gordura, acompanhando feijoada, churrasco e o almoço de domingo em família.
vatapaPor descobrir
O vatapá baiano é um creme de pão, camarão, amendoim, leite de coco e azeite de dendê, servido com acarajé ou arroz.
pastelPor descobrir
O pastel tem massa fina e crocante recheada e frita, sendo clássico das feiras livres acompanhado de caldo de cana.
acaiPor descobrir
Em parte da Amazônia, açaí acompanha peixe e farinha. A tigela doce com banana e granola é outra maneira de servir a mesma fruta.
Histórias reais · Salvador, Brasil
As baianas do acarajé
Em 2005, o ofício das baianas de acarajé foi registrado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, no Livro dos Saberes, como patrimônio cultural imaterial do Brasil. As vendedoras, com saias rodadas e turbantes, muitas vezes brancos, fritam bolinhos de feijão fradinho no azeite de dendê em tabuleiros pelas ruas de Salvador. O acarajé tem raízes na cultura iorubá trazida pelos africanos escravizados e mantém ligação com o candomblé, onde aparece como comida votiva. O reconhecimento oficial valorizou a tradição e impulsionou ações de salvaguarda do saber passado entre gerações de mulheres. Hoje o tabuleiro da baiana é símbolo de Salvador e da resistência cultural afro-brasileira na Bahia.
De todos os atos naturais, o alimentar-se foi o único que o homem cercou de cerimonial e transformou lentamente em expressão de sociabilidade.
Luís da Câmara Cascudo, folclorista, em História da Alimentação no Brasil
Curiosidades
De qual fruta amazônica vem a polpa roxa servida gelada com granola?
Do açaí.
Em qual estado nasceu a tradição do pão de queijo?
Em Minas Gerais.
Qual azeite vermelho é usado para fritar o acarajé?
O azeite de dendê.
Que feijão dá a cor ao prato clássico da feijoada?
O feijão preto.
Qual docinho de festa usa leite condensado, chocolate e granulado?
O brigadeiro.
Curiosidades · 1 / 5
De qual fruta amazônica vem a polpa roxa servida gelada com granola?
Do açaí.
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Jogar →ou imprimirHistórias reais · Rio de Janeiro, Brasil
A feijoada vira ritual de fim de semana
No Rio de Janeiro, a feijoada se firmou como ritual gastronômico de quartas e sábados em botecos e restaurantes tradicionais. O prato reúne feijão preto cozido lentamente com vários cortes de carne de porco, servido com arroz, couve refogada, farofa e laranja. Em Ipanema, a Casa da Feijoada serve o prato em sistema de rodízio, uma das maneiras de aproveitar a refeição farta. A combinação farta virou programa de fim de semana entre famílias e amigos cariocas. Mais que comida, a feijoada representa um momento de encontro demorado, regado a cerveja gelada e conversa, parte do calendário afetivo da cidade.
O que conecta o mundo hoje não é a internet, é a comida.
Alex Atala, chef brasileiro do restaurante D.O.M.
Coxinha, acarajé e outros sabores brasileiros estão neste cardápio de letras. Encontre cada palavra na grade. Jogue grátis on-line ou imprima o passatempo com o gabarito.
Este caça-palavras de comida brasileira é grátis para imprimir?
Este caça-palavras de comida brasileira é um passatempo gratuito para imprimir, com 10 palavras escondidas numa grade de 11×11. Procure palavras como BRIGADEIRO, FEIJOADA, BEIJINHO na horizontal, na vertical e na diagonal. Você pode jogar aqui mesmo no navegador — toque na primeira e na última letra de cada palavra — ou baixar o PDF para imprimir com o gabarito na segunda página. É grátis para uso pessoal e em sala de aula: professores podem imprimir cópias para a turma toda sem cadastro e sem criar conta. Caça-palavras ajudam a reforçar o vocabulário e a ortografia, por isso são tão populares no ensino fundamental, nas aulas de idiomas e entre quem gosta de um passatempo tranquilo com o café.
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Fontes: Ofício das baianas de acarajé, patrimônio cultural (IPHAN) · Casa da Feijoada, Ipanema, Rio de Janeiro (VisitRio) · Alex Atala: a comida conecta o mundo (Time Out Lisboa) · Culinária do Brasil (Wikipédia)
Lista de palavras, fatos e curiosidades pesquisados e reunidos por Sam Letterman. Encontrou um erro? Avise a gente que corrigimos.