채소 낱말찾기

브로콜리의 초록 송이는 꽃봉오리들이 모인 것입니다. 수확을 늦추면 작은 노란 꽃이 벌어지니, 밥상에 오른 한 송이는 꽃다발이 되기 직전의 모습입니다.

매운맛 성분인 캡사이신이 거의 없도록 개량된 단맛 품종으로, 빨강 노랑 주황 색마다 영양 성분이 조금씩 다릅니다.

조선 통신사 조엄이 1763년 일본 쓰시마에서 종자를 들여와 부산 동래와 제주에 차례로 심으면서 흉년을 견디는 구황작물로 퍼졌습니다.

시금치의 철분은 식물성 비헴철입니다. 성분표에 같은 양이 적혀 있어도 음식에 따라 몸이 흡수하는 비율이 달라, 잎 속의 숫자가 그대로 몸속 숫자가 되지는 않습니다.

양배추는 잎을 겹겹이 말아 둥근 공처럼 자랍니다. 우리가 먹는 둥근 부분은 열매가 아니라, 아직 활짝 펼쳐지지 않은 잎들이 모인 것입니다.

어두운 곳에서 물만 주어도 자라는 신기한 채소로, 햇빛을 보면 줄기가 초록으로 변하고 풋내가 강해집니다.

미나리는 물기가 많은 곳에서도 잘 자라지만, 청도 한재에서는 밤에 물을 대고 낮에 빼는 재배 방식도 씁니다. 물과 땅을 번갈아 활용하는 채소밭인 셈입니다.

옥수수 수염 한 가닥은 암꽃 하나와 이어져 있습니다. 꽃가루가 수염에 닿아 수정이 이루어져야 그 자리에 낟알이 자라므로, 모든 수염이 잘 익은 알 하나를 보장하지는 않습니다.