채소 낱말찾기

알고 있나요?

고구마

조선 통신사 조엄이 1763년 일본 쓰시마에서 종자를 들여와 부산 동래와 제주에 차례로 심으면서 흉년을 견디는 구황작물로 퍼졌습니다.

시금치

철분이 많다고 알려졌지만 사실 수산이 철분 흡수를 방해해, 우유나 두부와 함께 먹으면 오히려 칼슘 흡수가 줄기도 합니다.

양배추

위 점막을 보호하는 비타민 U 성분이 들어 있어 양배추즙이 속쓰림 완화에 좋다고 오래전부터 민간에서 쓰였습니다.

브로콜리

꽃봉오리째 먹는 채소로, 활짝 피기 전 송이가 가장 영양이 풍부하며 노랗게 꽃이 피면 맛과 식감이 떨어집니다.

콩나물

어두운 곳에서 물만 주어도 자라는 신기한 채소로, 햇빛을 보면 줄기가 초록으로 변하고 풋내가 강해집니다.

미나리

더러운 물도 깨끗하게 거르는 정화 능력이 뛰어나, 예부터 논 가장자리나 도랑가에서 자생하며 자랐습니다.

옥수수

낟알 수와 수염 가닥 수가 정확히 일치해, 수염 하나하나가 알 하나로 이어지는 암꽃의 암술 역할을 합니다.

파프리카

매운맛 성분인 캡사이신이 거의 없도록 개량된 단맛 품종으로, 빨강 노랑 주황 색마다 영양 성분이 조금씩 다릅니다.

단호박

겉은 짙은 초록이지만 속은 진한 주황으로, 껍질째 쪄도 부드러워 베타카로틴이 풍부한 영양 간식으로 사랑받습니다.

애호박

다 자라기 전 어린 상태로 따 먹는 여름 채소로, 늙으면 껍질이 단단해지고 속에 씨가 가득 차게 됩니다.

풋고추

빨갛게 익기 전 초록일 때 따 먹는 고추로, 같은 품종이라도 일조량과 스트레스에 따라 매운 정도가 크게 달라집니다.

도라지

쌉싸름한 뿌리채소로 사포닌이 풍부해 기침과 가래에 좋다고 알려져, 예부터 약재와 나물로 두루 쓰였습니다.

명언