蜂蜜は水分が少なく、微生物が増えにくい食品です。ただし水が加われば発酵することもあり、「いつまでも腐らない」わけではありません。
食べ物のワードサーチ
おなじみの言葉を探して、意外な話を見つけましょう。
知っていますか?
パズルで言葉を見つけると、豆知識が読めます。
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米は世界の半分以上の人の主食です。国際稲研究所の種子バンクには、栽培種や野生種の種子が十二万点以上保存されています。
中国で見つかった約二万年前の土器は、農耕が広まるより古い器です。外側の焦げやすすから、狩猟採集の人々が調理に使った可能性が考えられています。
イタリア人は一年に一人およそ二十七キロのパスタを食べ、名前の付いた形は三百五十種類を超えるという。
サラダの語源はラテン語の塩で、古代ローマ人が葉野菜を塩水であえて食べたことに由来する。
サトウキビは約一万年前にニューギニアで栽培され、結晶に煮詰める技術はずっと後に生まれた。
ヨルダンの狩猟採集民は約一万四千年前、農耕が始まるより前から平たいパンを焼いていた。
二〇二三年、ロサンゼルスで面積千二百九十六・七二平方メートルのピザが作られました。会場で部分ごとに焼き、完成後は切り分けて寄付されました。
実話 · アメリカ
古代の器からパンの種を探す
ゲーム開発者でパン作りにも熱心なシーマス・ブラックリーは、考古学者や微生物学者と組み、奇妙な実験に挑みました。約四千五百年前の古代エジプトの製パン用土器から微生物を採り、パンを焼くという計画です。器の小さな孔から採取したものを育て、小麦粉と水を与えると、種は泡を立て始めました。ブラックリーはアインコーン小麦などを使い、パンを焼き上げます。ただし、育った酵母が本当に古代のものなのか、後から入り込んだものなのかは別に確かめる必要がありました。古代のパンに近づこうとする試みは、ふくらむ生地とともに、次の研究の問いも残したのです。

食べることが好きな人は、いつだっていちばんいい人たちだ。
ジュリア・チャイルド
クイズ
重さあたりで金より高いとも言われ、世界一高価とされる香辛料は何?
サフラン。
唐辛子に含まれ、口が燃えるような辛さを生む成分の名前は?
カプサイシン。
植物学上は果実なのに野菜か果物かでよく議論される、赤い実は何?
トマト。
水分が少なく、長く保存しやすい、ミツバチが作る甘い食品は何?
蜂蜜。水が加わると発酵することもあります。
出汁を取るのに欠かせない、カビで発酵させた世界一硬い食品とも言われる日本の保存食は?
鰹節。
実話 · ロスバニョス, フィリピン
米の多様性を守る貯蔵庫
フィリピンのロスバニョスにある国際稲研究所は、静かな宝を守っている。世界最大級の米の種子コレクションで、栽培種や野生種の種子が低温で保管されているのだ。研究者たちは野生種から農家が何世紀も育ててきた在来種まで守り、忘れられた一粒がいつか新しい病気や暑さに耐える鍵になるかもしれないと知っている。火事や戦争や災害に備え、複製はノルウェーの北極の山の奥深くにある凍った貯蔵庫へ送られる。二〇二五年には、別の機関であるフィリピン稲研究所も数千点の種子を北へ送った。それは種だけで書かれた、世界のための保険なのだ。
何を食べているか言ってみたまえ。君が何者かを言ってみせよう。
ブリア=サヴァラン
このワードサーチでは、ごはん、スープ、パンなどの言葉を探します。無料でオンラインで遊べるほか、問題と答えを印刷することもできます。
食べ物のワードサーチは無料で印刷できる?
食べ物のワードサーチは、無料で印刷できるパズルです。9×9のマスの中に8個の言葉がかくれています。はちみつ·ごはん·スープ などの言葉を、よこ・たて・ななめから探しましょう。このページのブラウザ上でそのまま遊ぶこともできますし(言葉の最初と最後の文字をタップするだけ)、答えが2ページ目に付いた印刷用PDFをダウンロードすることもできます。個人でも教室でも無料で使えるので、先生は登録もアカウントも不要でクラス全員分を印刷できます。ワードサーチは語彙や文字の形に親しむのにぴったりで、小学校の教室や語学の授業、コーヒーのおともに静かなパズルを楽しみたい方にも人気です。
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出典: 米 (Wikipedia 日本語版) · 国際稲研究所 (Wikipedia 日本語版) · 蜂蜜 (Wikipedia 日本語版) · サンドイッチ (Wikipedia 日本語版) · 巨大ピザの記録(Guinness World Records、英語)
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