魚介や野菜に小麦粉の衣をつけて油で揚げた料理で、室町から江戸期に発展しました。
日本の食べ物のワードサーチ
おなじみの言葉を探して、意外な話を見つけましょう。
知っていますか?
パズルで言葉を見つけると、豆知識が読めます。
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出汁に味噌を溶いた汁物で、具を変えながら毎日の食卓に欠かせない一品です。
炊いたご飯を三角や丸に握った携帯食で、海苔を巻き梅干しや鮭を中に入れます。
鶏肉を串に刺して炭火で焼き、塩やタレで味付けする居酒屋の定番料理です。
新鮮な魚介を生のまま薄く切り、わさびと醤油で食べる日本料理を代表する一皿です。
小麦粉で作る太い麺で、香川県の讃岐うどんが全国的に知られています。
酢飯に魚介などをのせた料理で、江戸時代の屋台で生まれた握り寿司が今の主流になりました。
そばの実を挽いた粉で作る細い麺で、大晦日に食べる年越しそばの習慣があります。
実話 · 東京, 日本
握り寿司を広めた江戸の屋台
今では世界中で親しまれる握り寿司は、江戸時代後期の江戸の町で生まれたとされます。それまで寿司といえば、魚と飯を長期間発酵させる「なれずし」や、押し固める押し寿司が中心でした。文政年間ごろ、華屋與兵衛らが酢飯に下ごしらえした魚介をのせ、その場で握って客に出す手法を広めたと伝えられます。発酵を待たずにすぐ食べられる握り寿司は、忙しい人々が立ち寄る屋台の人気料理になりました。冷蔵設備のない時代には、魚を酢や塩で締めたり、煮たり、漬けたりする「仕事」が欠かせず、その技術が今日の江戸前寿司に受け継がれています。やがて握り寿司は全国へ広まり、日本を代表する料理として世界に知られるようになりました。

腹が減っては戦ができぬ。
日本のことわざ
クイズ
年越しに細長い麺を食べるのは、何を願う縁起担ぎだとされますか。
細く長い麺にあやかり、長寿や家運が長く続くことを願うとされます。
讃岐うどんで有名な県はどこですか。
四国の香川県です。県内には数多くのうどん店があります。
握り寿司が屋台料理として広まったのはどの時代ですか。
江戸時代後期です。江戸前の握り寿司が江戸の町で人気を集めました。
たこ焼きが生まれた都市はどこですか。
大阪です。昭和初期に屋台料理として考案されました。
ねばねばした大豆発酵食品の独特の粘りの正体は何ですか。
納豆菌が作り出すポリグルタミン酸などの成分による粘りです。
実話 · 東京, 日本
国民食になったカレーライス
日本のカレーは、インドで生まれた料理がイギリスを経て明治時代に伝わったものです。当初は西洋料理として珍しがられましたが、明治期に旧日本海軍などが栄養があり大量調理しやすい食事として採用し、各地に広まったといわれます。やがて小麦粉でとろみをつけ、ご飯にかけて食べる日本独自のスタイルが定着しました。家庭で手軽に作れる固形のカレールウが昭和に普及すると、カレーライスは一気に家庭料理の定番となりました。今では各家庭ごとに味付けや具材が異なり、「お母さんのカレー」が思い出の味として語られることも少なくありません。給食でも人気が高く、子どもから大人まで世代を問わず愛される、まさに日本の国民食といえる一皿です。
一汁三菜は和食の基本である。
和食の献立を説明する言葉
このワードサーチでは、すし、さしみ、てんぷらなどの言葉を探します。無料でオンラインで遊べるほか、問題と答えを印刷することもできます。
日本の食べ物のワードサーチは無料で印刷できる?
日本の食べ物のワードサーチは、無料で印刷できるパズルです。9×9のマスの中に8個の言葉がかくれています。てんぷら·みそしる·おにぎり などの言葉を、よこ・たて・ななめから探しましょう。このページのブラウザ上でそのまま遊ぶこともできますし(言葉の最初と最後の文字をタップするだけ)、答えが2ページ目に付いた印刷用PDFをダウンロードすることもできます。個人でも教室でも無料で使えるので、先生は登録もアカウントも不要でクラス全員分を印刷できます。ワードサーチは語彙や文字の形に親しむのにぴったりで、小学校の教室や語学の授業、コーヒーのおともに静かなパズルを楽しみたい方にも人気です。
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出典: 寿司(ウィキペディア) · 日本のカレー(ウィキペディア) · 和食(ウィキペディア) · 天ぷら(ウィキペディア) · 納豆の粘り(農研機構)
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