Florence Nightingale percorreva di notte le corsie dell'ospedale con una lampada, guadagnandosi il soprannome duraturo di signora con la lampada.
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Circa un terzo del cibo che mangiamo dipende dalle api, perciò molti contadini affittano arnie viaggianti per impollinare i frutteti.
Il Corpo nazionale dei Vigili del Fuoco fu istituito nel 1939; oggi interviene anche in alluvioni e terremoti, oltre a combattere gli incendi.
Un cantante lirico esperto può farsi sentire sopra un’orchestra senza microfono: il formante del cantante è una concentrazione di risonanze che aiuta la voce a emergere.
Poste Italiane, che porta le lettere dei postini italiani, fu fondata nel 1862 ed è tra le aziende più antiche del Paese.
Una dozzina del fornaio vale tredici perché nel Medioevo i fornai aggiungevano un pane in più per evitare dure multe sul peso.
I pittori del Rinascimento macinavano vere gemme: l'azzurro oltremare veniva dal lapislazzuli e un tempo costava più dell'oro stesso.
Alcune compagnie servono pasti diversi a pilota e copilota per ridurre il rischio che entrambi si ammalino per lo stesso cibo.
I nuovi medici pronunciano un giuramento legato a Ippocrate, vissuto intorno al 400 a.C., oltre duemila anni prima della medicina moderna.
L'alto cappello a pieghe del cuoco, la toque, avrebbe avuto cento pieghe, una per ogni modo di cucinare un uovo.
Storie vere · Napoli, Italia
La città che affrontò il colera
Nell'estate del 1973 un'epidemia di colera colpì Napoli, diffusa soprattutto da frutti di mare crudi e acque contaminate. Le autorità sanitarie reagirono con una campagna di vaccinazione di massa: a partire dal primo settembre, medici e infermiere immunizzarono circa un milione di persone in una sola settimana. I malati vennero isolati negli ospedali e la vendita di cozze e vongole fu bloccata. Grazie all'intervento rapido, in città si contarono circa quindici morti e l'epidemia si spense nel giro di poche settimane. La vicenda spinse l'Italia a migliorare gli acquedotti e i controlli igienici sui mercati. Resta un esempio di come il lavoro attento dei medici possa frenare una malattia antica e temuta.

Chi sa fare, fa. Chi non sa fare, insegna.
George Bernard Shaw, Massime per rivoluzionari (1903), traduzione di una massima satirica
Curiosità
Come si chiama l'alto cappello bianco a pieghe portato tradizionalmente dal capocuoco?
La toque.
Florence Nightingale fondò l'assistenza infermieristica moderna durante quale guerra degli anni Cinquanta dell'Ottocento?
La guerra di Crimea.
Il nome di quale antico medico greco è legato al giuramento che pronunciano molti medici?
Ippocrate.
In che anno fu fondata Poste Italiane, una delle aziende più antiche del Paese?
Nel 1862.
Il simbolo chimico Pb del piombo e la parola inglese plumber derivano da quale termine latino?
Plumbum (cioè piombo).
Storie vere · Pietrelcina, Italia
La vita contadina di Padre Pio
Nel piccolo paese di Pietrelcina, in provincia di Benevento, nacque nel 1887 Francesco Forgione, conosciuto poi come Padre Pio. I genitori erano contadini: la sua infanzia apparteneva al mondo del lavoro nei campi. Entrato tra i cappuccini, divenne una delle figure religiose più conosciute d’Italia e fu proclamato santo nel 2002. Pietrelcina e San Giovanni Rotondo restano legate alla sua storia e al pellegrinaggio. Il contrasto tra le origini in un piccolo borgo e la notorietà raggiunta dà alla vicenda la sua misura umana, con il piccolo paese ancora al centro del ricordo.
Il medico cura, ma è la natura che guarisce.
massima ispirata al pensiero di Ippocrate, padre della medicina
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Fonti: Epidemia di colera in Italia del 1973 (Wikipedia) · Pio da Pietrelcina (Wikipedia) · Poste Italiane, storia e fondazione (Wikipedia) · Corpo nazionale dei vigili del fuoco (Wikipedia)
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