SauerkrautNoch zu finden
Sauerkraut entsteht durch Milchsäuregärung von fein gehobeltem Weißkohl und ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Vitamin-C-Lieferant im Winter.
Deutsches Essen Suchsel
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Rätsel10 Wörter · 11×11 Gitter · Mittel · Lösung enthalten
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CurrywurstNoch zu finden
Die Currywurst, eine gebratene Wurst mit Tomatensoße und Currypulver, gilt als Berliner Imbiss-Klassiker seit dem Jahr 1949.
FrikadelleNoch zu finden
Die Frikadelle ist eine gebratene Bulette aus Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei und Zwiebeln, je nach Region anders benannt.
MaultascheNoch zu finden
Maultaschen sind gefüllte schwäbische Teigtaschen, die der Legende nach im Kloster erfunden wurden, um Fleisch zu verstecken.
LeberkäseNoch zu finden
Leberkäse ist ein bayerischer Brühwurst-Laib aus fein gewolftem Fleisch, der trotz seines Namens meist keine Leber enthält.
SchnitzelNoch zu finden
Wiener Schnitzel besteht aus Kalbfleisch. Ein paniertes Schweineschnitzel wird dagegen als „Schnitzel Wiener Art“ bezeichnet, der kleine Namensunterschied verrät die Fleischsorte.
RouladenNoch zu finden
Rouladen sind dünne Rindfleischscheiben, die mit Speck, Zwiebeln und Gurke gefüllt, gerollt und langsam geschmort werden.
SpätzleNoch zu finden
Spätzle sind eine schwäbische Eiernudel-Spezialität, die traditionell von Hand vom Brett ins kochende Wasser geschabt wird.
GulaschNoch zu finden
Gulasch ist ein deftiger Schmoreintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika, der aus der ungarischen Küche übernommen wurde.
KnödelNoch zu finden
Knödel sind Klöße aus Kartoffeln oder altbackenem Brot und gehören in Bayern und Franken zu Braten mit Soße.
Wahre Geschichten · Berlin, Deutschland
Die Erfinderin der Currywurst
Herta Heuwer betrieb nach dem Krieg einen Imbissstand an der Ecke Kant- und Kaiser-Friedrich-Straße in Berlin-Charlottenburg. Am 4. September 1949 mischte sie nach eigenen Angaben Tomatenmark, Worcestersoße, Currypulver und weitere Gewürze zu einer Soße, die sie über gebratene Wurst goss. Die Currywurst war geboren und entwickelte sich rasch zum Verkaufsschlager. An ihrem Stand soll sie zeitweise riesige Mengen Würste pro Woche verkauft haben. Am 21. Januar 1959 ließ Heuwer ihre Soße unter dem Namen Chillup als Marke schützen; die genaue Rezeptur verriet sie zeitlebens nicht. Heute erinnert eine 2003 enthüllte Gedenktafel am Ort des einstigen Standes an ihre Erfindung, die längst zum Sinnbild der Berliner Imbisskultur geworden ist.
Der Mensch ist, was er isst.
Ludwig Feuerbach, deutscher Philosoph
Kurioses
In welcher deutschen Stadt gab es von 2009 bis 2018 ein Currywurstmuseum?
In Berlin gab es von 2009 bis 2018 das Deutsche Currywurst Museum.
Mit welcher deutschen Region werden Spätzle besonders verbunden?
Mit Schwaben.
Was soll nach der Maultaschenlegende im Teig vor Gott versteckt werden?
Fleisch während der Fastenzeit. Das ist eine Herkunftslegende, keine belegte Erfindungsgeschichte.
Welches Konservierungsverfahren macht aus Weißkohl Sauerkraut?
Die Milchsäuregärung durch natürliche Bakterien.
Welche deutsche Region ist besonders für ihren Sauerbraten bekannt?
Das Rheinland, klassisch früher auch mit Pferdefleisch zubereitet.
Kurioses · 1 / 5
In welcher deutschen Stadt gab es von 2009 bis 2018 ein Currywurstmuseum?
In Berlin gab es von 2009 bis 2018 das Deutsche Currywurst Museum.
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Die Gabel galt einst als Skandal: eine byzantinische Prinzessin brachte sie nach Venedig.
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Maultaschen als geschütztes Erbe
Die schwäbische Maultasche genießt seit Oktober 2009 den Status einer geschützten geografischen Angabe der Europäischen Union. Der Schutz gilt für die Namen Schwäbische Maultaschen und Schwäbische Suppenmaultaschen. Das festgelegte Herkunftsgebiet umfasst Baden-Württemberg und den bayerischen Regierungsbezirk Schwaben; außerdem müssen die Schutzvorgaben eingehalten werden. Der volkstümliche Spitzname Herrgottsbscheißerle verweist auf eine alte Legende: Mönche des Klosters Maulbronn sollen Fleisch in der Fastenzeit kleingehackt und im Teig versteckt haben, damit Gott es nicht sehe. Ob die Geschichte stimmt, ist umstritten, doch sie gehört fest zur kulinarischen Identität Schwabens. Der Schutz knüpft an die Herkunft an, die Legende an den Witz der Küche: Selbst ein Teigmantel kann eine Geschichte tragen.
Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen.
Deutsches Sprichwort
Finde „Knödel“, „Spätzle“ und „Gulasch“ und weitere versteckte Wörter in diesem Suchsel. Du kannst kostenlos online spielen oder das Rätsel mit Lösung ausdrucken.
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Dieses Deutsches Essen Suchsel ist ein kostenloses Rätsel zum Ausdrucken mit 10 versteckten Wörtern in einem 11×11-Gitter. Finde Wörter wie SAUERKRAUT, CURRYWURST, FRIKADELLE — waagerecht, senkrecht und diagonal. Du kannst direkt hier im Browser spielen (tippe auf den ersten und den letzten Buchstaben eines Wortes) oder das Suchsel als PDF mit Lösung auf Seite zwei herunterladen und ausdrucken. Es ist kostenlos für den privaten Gebrauch und für die Schule: Lehrkräfte dürfen Kopien für die ganze Klasse drucken, ohne Anmeldung und ohne Konto. Suchsel trainieren Wortschatz und Rechtschreibung — deshalb sind sie in der Grundschule, im Sprachunterricht und bei allen beliebt, die ein ruhiges Rätsel zum Kaffee mögen.
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Quellen: Currywurst (Wikipedia) · Maultasche (Wikipedia) · Sauerbraten (Wikipedia) · Spätzle (Wikipedia)
Wortliste, Fakten und Quizfragen recherchiert und zusammengestellt von Sam Letterman. Fehler entdeckt? Sag uns Bescheid — wir korrigieren ihn.